RAU QUẢ MÀU TÍM TỐT CHO SỨC KHỎE HƠN MÀU XANH

Rau quả màu tím tốt cho sức khỏe là một trong những loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin và các hợp chất polyphenol khác. Những chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương của các tế bào do các gốc tự do gây ra.

Tại sao rau quả màu tím tốt cho sức khỏe?

Rau quả màu tím là một trong những loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin và các hợp chất polyphenol khác. Những chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương của các tế bào do các gốc tự do gây ra.

Xem thêm: Ăn chay đầy đủ dinh dưỡng

Chống oxy hóa:

Anthocyanin giúp ngăn chặn tổn thương của tế bào do các gốc tự do gây ra, giảm nguy cơ các bệnh ung thư, tim mạch và bệnh lão hóa.

Ức chế tế bào ung thư

Chất resveratrol có trong thực phẩm màu tím có thể ức chế tế bào ung thư. Điều này rất tốt cho việc điều trị và ngăn ngừa bệnh ung thư máu, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư da, ung thư gan…

Hỗ trợ chức năng não:

Anthocyanin được cho là có tác dụng bảo vệ chức năng não, giúp cải thiện trí nhớ và tập trung.

Tăng cường miễn dịch:

Các hợp chất trong rau quả màu tím cũng có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch:

Anthocyanin có khả năng giảm áp lực máu và chống viêm, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

Tăng cường trí nhớ

Một số thực phẩm màu tím như khoai lang tím có công dụng tăng cường trí nhớ nhờ vào sự tồn tại của chất anthocyanins. Chất anthocyanins có trong trái cây và rau củ màu tím có thể hỗ trợ ngăn ngừa sự suy giảm trí nhớ do tuổi tác đồng thời thúc đẩy khả năng tập trung của cơ thể .

Giảm huyết áp

Nho tím, quả việt quất và quả nam việt quất có chứa resveratrol, một loại flavonoid có thể giúp giảm huyết áp. Resveratrol tác động lên thành động mạch giúp lưu thông máu tốt hơn.
Các loại quả như nho tím, quả việt quất và quả nam việt quất có chứa resveratrol, một loại flavonoid có thể giúp giảm huyết áp.

Các loại rau màu tím tốt nhất hiện nay

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về các loại rau màu tím tốt nhất hiện nay.

Rau diếp cá

Rau diếp cá là một loại rau xanh có lá mảnh mai sử dùng để trang trí các món ăn. Rau diếp cá có màu tím nhạt và chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất chống ung thư.

Cải bó xôi

Cải bó xôi có màu tím sáng. Chúng có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin K và chất đạm. Cải bó xôi cũng là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chất chống ung thư.

Củ cải tím

Củ cải tím có màu tím đậm và chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, kali và chất xơ. Củ cải tím cũng là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chất chống ung thư.

Rau cải thảo

Rau cải thảo có lá màu tím đậm và thường được sử dụng làm gia vị trong các món ăn. Rau cải thảo chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất chống ung thư.

Rau mùi tím

Rau mùi tím có lá màu tím đậm và thường được sử dụng để trang trí các món ăn. Rau mùi tím cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất chống ung thư.

Trên đây là 5 loại rau màu tím tốt nhất mà bạn có thể thêm vào chế độ hàng ngày.

Các loại rau quả màu tím như khoai lang tím, cà tím, nho đen, việt quất, mận đen, đu đủ tím, dưa hấu tím, củ cải đỏ, bí đỏ… nên được bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày để cung cấp các chất dinh dưỡng và hợp chất chống oxy hóa cho cơ thể. Chúng có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao và tiểu đường.

Các nghiên cứu cũng cho rằng, rau quả màu tím giúp cải thiện sức khỏe não bộ. Giúp giảm nguy cơ bệnh Alzheimer.

Do đó, hãy bổ sung thêm rau quả màu tím vào chế độ ăn uống của bạn. Để cải thiện sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.

Xem thêm: Hoa bí-thần dược cho sức khỏe